自从2011年8月底以博文“体验野生昆仑雪菊的色香味”介绍昆仑雪菊之后，曾向许多亲朋好友介绍过这种在雪线上生长的神奇的纯天然菊花，基本上是人见人爱，通过梧桐子和礼氏物语网站的订单也可以看出，来自新疆昆仑山脉克里阳山区的昆仑雪菊深受欢迎，许多人第一次了解这种菊花饮品之后就爱不释手。不过从我的观察发现，多数初次接触昆仑雪菊的人，对这种特殊花茶的冲泡方法和技巧都不甚了解，结果不仅影响了色泽和口感，也可能造成意外的麻烦。例如，浸泡时间过长、用量太多或太少，茶水洒到毛巾或者衣服上冲洗不掉等等。根据个人饮用昆仑雪菊几个月来积累的经验，特别整理成一篇文章“昆仑雪菊的冲泡方法及注意事项”，供昆仑雪菊爱好者参考。

研究认为昆仑雪菊具有五大功效，包括调节三高、减肥养颜、抗菌消炎、营养心肌、改善睡眠质量等，可见纯天然野生昆仑雪菊可以作为一种保健菊花茶饮品长期饮用，对于以出现高血压、高血脂、高血糖症状的人士，则可以每天饮用，当做一种辅助治疗方式，会产生显著的调节效果。掌握合理的昆仑雪菊冲泡方法更有助于充分发挥昆仑雪菊的功效。

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昆仑雪菊的冲泡方法简介

昆仑雪菊冲泡饮用方法简单，既可像绿茶那样直接在茶杯中冲泡，也可以像红茶或普洱那样用茶壶冲泡。冲泡雪菊第一泡要用刚烧开的水，水温最好在95°以上，续冲时对水温没有特别要求，刚烧开的水或者80度以上的开水均可。一般来说，用茶壶冲泡每泡的汤色比较均匀，色泽和味道都更胜一筹，而用杯子冲饮则方便易行，不受条件限制，尤其适合办公室工作期间或者出差旅行途中饮用。

图片说明：2朵雪菊用杯子冲泡的色泽

图片说明：用3克雪菊茶壶冲出的汤色

昆仑雪菊的冲泡注意事项

（1）注意菊花用量：一般保健饮用取几朵花即可冲泡一杯，每杯可冲泡6次以上；以预防及辅助治疗三高，每天以3-6克为宜，同时最好和新疆罗布麻茶搭配饮用效果更佳，而且平均价格更低（罗布麻茶每斤仅几十元到200元之间，昆仑雪菊的价格每市斤往往高达数百元甚至2000元以上）。具体用量请参考本文后面所附的昆仑雪菊的冲泡方法及用量参考。

（2）冲洗沙尘：无论用茶壶还是用茶杯冲泡昆仑雪菊，两种方式都需要第一次用少许开水冲洗后倒掉洗尘，从第二泡开始饮用，因为雪菊系纯天然环境中采摘风干，难免有少量沙尘。

（3）掌握冲泡时间：昆仑雪菊出色很快，用开水冲泡，一般几秒钟后即可倒出饮用，无需像其他菊花或者茶叶那样等待几分钟的时间，浸泡时间过长汤色过浓发黑，影响口感，后面续泡时时间可稍微延长，但通常也仅需十几秒到几十秒钟的时间。如果用茶杯冲泡，为了降低这种影响，可适当减少雪菊的用量（每杯不超过1克，或者15朵以内，通常5-6朵即可），同时当杯中尚余三分之一茶水时即可续水。

（4）防染色：冲泡好的雪菊颜色浓郁，如不慎洒到白色桌布、毛巾或者衬衣上特别容易着色，很难清洗干净，几乎是“永不褪色”，所以一定要尽量小心，避免造成不必要的麻烦。尤其是足量雪菊时（杯1克以上，壶3克以上），一杯如红酒一般绛红的雪菊茶汤，足以为一件以上的衬衣完整染色。

附：昆仑雪菊的冲泡方法及用量参考【来源：礼氏物语网站 昆仑雪菊冲泡饮用方法简介 】

（1）一般饮用者（日常保健、失眠、减肥美容等）：每天1-2克（或12-15朵），可用杯子直接冲饮，第一泡用少许95°以上的开水快速冲洗后倒掉，洗去杂质和沙尘，每杯可冲泡5-6次，或到颜色基本退去为止。如在晚饭后饮用，对经常失眠者有较好效果。

（2）预防及调节三高：每天3克，可分为3杯，每杯1克（12-15朵），每杯可冲泡5-6次，到颜色基本退去为止（方法同上），也可以将3克雪菊一起用小茶壶冲饮。

（3）高血压、高血脂、高血糖患者：每天3-6克，可用昆仑雪菊替代茶叶长期饮用。如用茶壶冲饮，每壶3克雪菊，可冲泡6-8次（茶壶容量以250毫升为例）。茶杯冲饮则每杯投入雪菊1.5克左右。通常在连续饮用雪菊一个月左右（合计100-150克），三高症状即有显著改善。

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• 冯英健 发表于 2012/1/29 1:33:43
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