礼氏物语阳澄湖大闸蟹做法大全:吃货必备攻略

对于金秋时节上市的阳澄湖大闸蟹,俺从7月底就开始眼巴巴地期盼了,虽“岁岁年年蟹不同”,但俺可是“年年岁岁馋相似”。想吃也要会做哦,再美味的食物如果做的不好,味道也会大打折扣!作为一个菜鸟级吃货,俺真诚向更多同类推荐礼氏物语的【阳澄湖大闸蟹的做法大全:阳澄湖大闸蟹的烹饪方法】,别再清水煮一下就一顿乱啃了,咱也来尝试尝试这些美味的风味大闸蟹吧!

最传统的阳澄湖大闸蟹做法:清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹是阳澄湖大闸蟹最传统的做法。方便,易学,最主要的是能最大限度保存大闸蟹的原始风味。具体步骤就不介绍了,相信这一方法很多人是无师自通的。不过,清蒸的做法被很多人简化了,其实,加上醋、红糖和生姜等秘方配料的清蒸大闸蟹才更好吃。【详解:清蒸大闸蟹的做法

图片1:清蒸大闸蟹 很猛很美味

最鲜美的阳澄湖大闸蟹做法:醉蟹

醉蟹是把螃蟹灌醉吗?貌似真是这么个理儿,就是把螃蟹放进配好的“醉料(亦称为醉液)”中,腌制一段时间,螃蟹就醉了,然后就可以捞出来吃了。特点:芳香无腥,蟹味鲜美!【详解:醉蟹的做法

图片2:醉蟹 螃蟹真的醉了

最独特的阳澄湖大闸蟹做法:蟹酿橙

没听说过吧?我也是第一次听说还有这样做螃蟹的。简单来讲就是讲螃蟹的肉都剔出来,把鲜橙肉掏出来做配料,然后将加过配料(包括鲜橙肉、菊花、醋、姜、酒等)的蟹肉装进鲜橙里面,回笼蒸熟。【详解:蟹酿橙的做法

图片3:蟹酿橙 很独特

最下酒的阳澄湖大闸蟹做法:椒盐炒蟹

椒盐炒蟹,可算是最下酒的阳澄湖大闸蟹做法。椒盐炒蟹的做法包括浸、炸、烩三个步骤。吃时最好的配酒便是黄酒,也可配一杯冰凉凉的啤酒。对于喜欢喝酒的人来说,金秋时节的这道椒盐炒蟹可是绝佳下酒菜哦!【详解:椒盐炒蟹的做法

图片4:椒盐炒蟹 口水流一地呀!

最具创意的阳澄湖大闸蟹做法:酥皮大闸蟹

酥皮大闸蟹的做法,是在传统菜“炒蟹粉”基础上创新,将西式酥皮点心融入中餐美食,算得上最具创意、中西合璧的阳澄湖大闸蟹做法了。【详解:酥皮大闸蟹的做法

图片5:酥皮大闸蟹 精巧的外形

更多:阳澄湖大闸蟹的做法和吃法  礼氏物语巴城阳澄湖大闸蟹产品目录

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